신안군이 개발한 김밥/사진=신안군

전남 신안군은 '2024 신안세계김밥페스타'에 선보일 신안김밥 6종을 개발했다.

신안군은 15일 신안김밥연구회원 30여명을 대상으로 신안군농산물가공센터에서 기술 전수 교육을 실시했다고 밝혔다.

군과 김밥연구회원들은 이번 교육을 통해 다양한 김밥을 만들어 보고, 이 중 6종을 엄선해 레시피를 공유하며 누구나 같은 맛을 만들 수 있도록 실습 교육을 진행했다.

이번에 개발한 6종의 김밥은 신안소금김밥+대파김치, 신안그냥김밥, 신안정원김밥, 신안양파김밥, 신안바다김밥, 신안홍어카츠김밥 등이다. 

군의 우수 농수산물인 대파, 양파, 전복, 톳, 홍어 등을 이용해 만들었으며 오는 27~28일까지 양일 간 자은면 1004뮤지엄파크에서 개최되는 2024신안세계김밥페스타에서 2000원, 4000원, 7000원에 판매한다.

교육에 참여한 김효정 회장은 “축제를 찾아줄 관람객들에게 다양한 신안김밥의 맛을 보여 드리기 위해 열심히 배우고 익혔다”면서 “신안세계김밥페스타가 성공할 수 있도록 최선을 다하겠다”고 밝혔다.